Fromagerie La Mémé
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Bienvenue sur le site du spécialiste des pâtes persillées d’Auvergne

Depuis l’année 1949 nous avons pour vocation d’offrir des fromages de caractère pour que survive la tradition…

L’Auvergne est riche de 5 fromages A.O.P : Cantal, Salers, Saint Nectaire, Bleu d’Auvergne et Fourme d’Ambert.

Implantée sur la zone des 2 derniers et spécialiste des pâtes persillées, la Société Laitière de Laqueuille propose ses fromages d’Auvergne prestigieux dans 3 gammes distinctes destinées à des consommations différentes.

La Gamme au lait pasteurisé

Elle est destinée aux consommateurs recherchant une régularité du goût et une typicité moins affirmée.

Elle est actuellement riche d’une quinzaine de produits dont notre spécialité : le Bleu de Laqueuille.

La Gamme au lait biologique

L’agriculture et l’élevage biologique se sont beaucoup développés en Auvergne. Grâce à ces conversions nous collectons du lait biologique et pouvons proposer des fromages certifiés Bio CEE et Bio AB.

La gamme comprend 6 produits dont nos 2 A.O.P. Bleu d’Auvergne et Fourme d’Ambert

La Gamme au lait cru

Pour satisfaire les amateurs les plus exigeants nous fabriquons depuis 2008 dans un atelier de production séparé exclusivement des fromages au lait cru.

De la Fourme d’Ambert A.O.P. et du Bleu d’Auvergne A.O.P.

La Gamme en portions libre-service

Pour plus de praticité nous proposons ces fromages également en portions et barquettes pour le libre service.

 

 

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Bleu deLaqueuille

Particuliers

Retrouvez nos fromages dans notre magasin et dans vos points de vente habituels
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fourme d'ambert lait cru

Professionnels

GMS/ GROSSISTES/ FROMAGERS
Nous vous fournissons une gamme adaptée
à vos besoins
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L’Auvergne à croquer

Le Hors série du groupe Centre France est désormais disponible (voir ici).

Le magazine fait la part belle aux produits ... Lire la suite