L’Auvergne, terre du peuple gaulois des Arvernes, est aujourd’hui composée de 4 départements : l’Allier, le Cantal, la Haute- Loire et le Puy de Dôme. Région essentiellement montagneuse, dominée par les 1886m du Puy de Sancy, elle a su préserver son environnement naturel. Elle est donc restée tournée fortement tournée vers les activités rurales.
L’agroalimentaire, troisième industrie régionale, emploie plus de 11500 salariés dans 322 entreprises et permet de conserver de nombreux emplois notamment en zones de montagne. La filière laitière et en particulier la fabrication de fromage pèse un poids majeur dans cette activité. La tradition fromagère faisant partie du patrimoine ancestral, il ne faut pas s’étonner d’y trouver 30% des A.O.C fromagères de France et un plateau de fromages exceptionnel composé de 5 A.O.C : Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert, Cantal, Saint-nectaire et Salers. (Photo fromages d’Auvergne)
La société laitière de Laqueuille vous offre son savoir-faire dans la fabrication de fromage en France. Trouvez un plateau à fromage exceptionnel composé de 5 A.O.C : Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Cantal, Auvergne Saint-Nectaire et Salers. Découvrez les étapes de la fabrication du Saint-Nectaire.La société laitière de Laqueuille est spécialisée dans la fabrication de fromage d'Auvergne. Bénéficiez de notre savoir-faire dans la fabrication de fromage et de nos conseils pour fabriquer vous-même du fromage. Découvrez en ligne toutes nos variétés de fromages : Bleu d'Auvergne, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert et Cantal. Faites appel à la société laitière de Laqueuille, distributeur de fromage en France.