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L’Aérelle

Gamme Lait pasteurisé - Pâte persillée

Le goût du bleu allégé en matière grasse

fromage bleu allégé
bleu allégé
bleu de laqueuille

Un peu d’Histoire…

L’Aérelle est un bleu allégé à 13% de matières grasses seulement à base d’une grande proportion de lait écrémé.

Le saviez-vous ?

Astuce Conservation

 

Gardez vos fromages au frigo dans leur emballage d’origine pour qu’il conservent leurs saveurs propres.

Caractéristiques Fromagères


Dénomination : Fromage à pâte persillée, non pressée, non cuite fermentée et salée, fabriqué au lait de vache (lait de montagne). Cylindre plat, diamètre 19 cm, hauteur 7,5 cm environ. Croûte moussée blanche.
Matière grasse sur poids total : 12 %
Matière grasse sur extrait sec : 26,2 %
Ingrédients : lait de vache pasteurisé 98,3 %, sel 1,7 %, ferments lactiques et d’affinage.

Caractéristiques Produit


Texture : Souple, non friable.
Couleur : Uniforme, crème.
Ouvertures : Taille grain de maïs. Pénicillium bleu clair. Pâte pouvant présenter des traces de trous d’aiguilles.
Saveur : Fine, parfumée. Goût léger, non piquant.


En savoir plus


Valeurs nutritionnelles pour 100g de fromage
Energie KJ 954
Kcal 228
Matière Grasses g 13
dont acides gras saturés g 8
Glucides g 1
dont sucre g 1
Protéines g 29
Sel g 1.7
Colisage

2 unités de 2,200 kg
Poids variable

Unité Consommateur

EAN 13: 3 27759 613200 3
EAN 7 poids:
2191503
Poids net: 2200 g
Poids brut: 2204 g
Hauteur : 75 mm
Diamètre : 190 mm
Emballage : Film rétractable

Colis

Code fournisseur : 062002
DUN 14 : 9 3 27759 613200 6
UVC / Colis : 2
Poids net: 4400 g
Poids brut: 4556 g
Longueur : 395 mm
Largeur : 215 mm
Hauteur : 120 mm

Palette

Colis / Couche : 10
Couche / Palette : 10
Colis / Palette : 100
UVC / Palette : 200
Poids net: 440 kg
Poids brut: 476,6 kg
Longueur : 1200 mm
Largeur : 800 m
Hauteur : 1350 mm

Conservation

A conserver entre +0 et +6°C

Distribution

DLUO : Fabrication + 100 jours
DLUO garantie : 45 jours
Agrément sanitaire :
FR.63.370.001.CE