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Gourmets de France 2018

En Février 2018, Le Bleu de Laqueuille La Mémée a retenu l’attention de 13 chefs et sommeliers lors d’un test produit pour le magasine « Gourmets de France » (N°25 – Mars 2018) et a reçu la note de 4.7/5.

Une recette a été élaborée par Roland VIGIER, Chef Toques du Clos Fleuri, intitulée “Un Dos de Truite en croûte de bleu”.